Tupper -Ware レインボークッカープレミアム(多重層鍋)Cooking@鴫野(大阪)

上半期に買って良かったもの!
a0322951_16541212.jpg
やっぱり、我が家のお助けマンは・・・
色んなメーカーから多重層鍋が出ていますが、タッパーウエアのレインボークッカープレミアムは、抜群の熱効率を誇るステンレスの7層構造なんです。種類に応じてですが、殆どのお料理は、ウォーターシールになったら弱火で使えて、IHで調理すれば、火を使わず夏の暑さでもキッチンの温度も上がりません。
煮る、茹でる、蒸す、焼く、炊く、揚げる、更にオーブン機能もプラスして、多彩な使い方が出来て、毎日大活躍ですね。
a0322951_16564929.jpg
今回のYマネさんのお宅で開催されたお料理会は、簡単に出来る魚介のパエリャを教えて頂きました。
作り方はめちゃ簡単ですぅ・・・
a0322951_16544535.jpg
お鍋に、チョッパーでみじん切りにしたニンニクと玉ねぎ、洗ったお米も一緒にオリーブオイルで炒めます。
a0322951_16551057.jpg
お米が透明になったら、サフランを入れたブイヨンを入れます。
先にズッキーニのお野菜や鶏肉や海老などを炒めたものを上にのせます。
a0322951_16555096.jpg
ミニトマトも半分にカットして散らします。そして炊くだけ・・・めちゃ簡単~!!
a0322951_16573190.jpg
タッパーウエア社から出ていますオリーブオイルは、エキストラバージンオイル、炒めものや↓サラダに掛けると美味しいですよね。
a0322951_16594784.jpg
レタスに玉ねぎ、トマトにきゅうり、バジルをのせて、オリーブオイルを掛けて頂きます。
a0322951_16580795.jpg
大きな寸胴鍋で、ミネストローネも炊いて下さいました。枝豆も柔らかく茹でて頂きました。めちゃうま~!!
a0322951_16585507.jpg
a0322951_18354429.jpg
調理の後は、メンバーの皆様と試食タイムです。夏野菜がたっぷりで美味しい~~!!
そしてデザートには、
a0322951_17020869.jpg
今月7月号のNEWSの表紙でも紹介されていますゼリーやプリンの型、メロディリングが登場です。
a0322951_18003186.jpg
普段はカタログなどに出てなくて買えないので、めちゃ嬉しいですね♪
a0322951_17010084.jpg
Yマネさんが豆乳プリンを作って下さいました。アガベ入り、上からきな粉をかけて頂きます。
わぁ~~めちゃ美味しい~~!!

フルーツを色んな種類並べてゼリーにしても美味しいですが・・・
a0322951_18041961.jpg
茹でた海老をお酢で味付けして、底に並べて、真ん中にきゅうりやツナなどを入れ、中央にサーモンのお花を飾り、メロディリングで推し寿司にしたら、ホームパーティーのおもてなし料理にピッタリですよね♪
以前のレポは↓↓です。



[PR]

# by momo-happy3 | 2017-07-16 18:20 | お料理

御影新生堂(セレクトショップ)@御影(神戸)

上半期に買って良かったもの!
a0322951_09270449.jpg
ランチ後に行ったのは、ご一緒したオーナー夫人のお店・・・
a0322951_09262516.jpg
御影では知らない人がいないくらい、お米やお酒、お取り寄せなどのこだわりの品が勢揃い、大好きなセレクトショップ、御影新生堂さんの御影店です。場所は阪急御影駅から少し南に行ったところにあります。
a0322951_09280219.jpg
お店の中には、ずら~っと珍しくて、芸能人のお薦めの美味しい食品が並んでいますよ。
a0322951_09283370.jpg
中でも私のおすすめは、こちらの淡路島の手延べのひやむぎ、喉越しも良くて、暑い夏には最高の冷麦です。
おそうめんみたいに、普通にそうめんつゆで頂くのも良いのですが、レタスやきゅうりなどお野菜やハム、錦糸卵をのせてサラダ冷麺ならぬサラダひやむぎに、つゆに胡麻ドレッシングをプラスして掛けるとめちゃ美味しいですよ。
a0322951_11102472.jpg
そして我が家がハマっているのは、健康食材、もち麦をご飯に混ぜて炊いています。
オーナー夫人お薦めのスーパー大麦は、そのままサラダにかけたり、ごはんなら、炊き上がり直前に加えると大麦の風味が一層引き立ち、食物繊維たっぷりの大麦が簡単に食べられ、もっちりで美味しい~~!!
a0322951_09295162.jpg
こちらのお店で職人さんが手作りされています甘酒パンや、人気のチアシード蒟蒻ゼリーなど、冷蔵庫で冷やして食べると美味しいですね~♪
甘酒パンは甘味があって、優しいふわふわぱんです。
a0322951_09311303.jpg
チアシード蒟蒻ゼリーや御影新生堂のオリジナル珈琲豆は我が家の定番、この夏は黒胡麻麦茶が美味しい!!
a0322951_09314516.jpg
ビールのおつまみには蓮根天チップス、おひたしや和え物にかけるふわふわのするめふりかけ、セロリやきゅうりと和えると美味しいのよね。(^-^) 以前のレポはこちら


a0322951_09332092.jpg
こちらでお買い物後は、オーナー夫人のお宅にお邪魔して、ティーソーダとココナッツオイル風味のポップコーンを頂きました。ポテチじゃないけど・・・やめられない~♪とまらない~~♪
a0322951_09343859.jpg
私は、タッパーウエア社から出ていますコラーゲンビューティードリンクのリフティが新登場したので、皆さんにお土産に試飲して頂きました。継続して飲むことによって、たっぷり潤い補給して、お肌もハリのある毎日をサポート~!!


お土産に頂いたのは・・・
[PR]

# by momo-happy3 | 2017-07-12 11:48 | 食材(御影新生堂)

Quan An Ngon@六甲道(神戸)

こちらも少し前になりますがぁ・・・
a0322951_05182072.jpg
毎月のお楽しみのアジアン料理教室ですが、先生のご家族のご都合でお休みされてます。(^^;
・・・と言うことで、姫路のお友達と、御影新生堂のオーナー夫人のいつものメンバー達で、ベトナム料理のランチに集まりました。場所は、先生お薦めの六甲道にあるクアン アン ゴンです。
a0322951_13580321.jpg
今回は、予約してお店の奥にあるお座敷風の個室をお願いしました。
先ずは、海老と野菜の生春巻き、チリソースとにんにく酢で頂きます。
a0322951_13593638.jpg
アジアン料理は、特に韓国やタイ料理などは香辛料が多く辛いのですが、比較的日本人に合う、辛さも控えめで爽やかなハーブを使ったお料理が特徴ですね。
a0322951_14002752.jpg
a0322951_14031831.jpg
大きな丸い海老せんに海老とお野菜をのせて食べるサクサクで、めちゃ美味しい~~!!
a0322951_14340588.jpg
定番の海老マヨネーズ、こちらもめちゃうま~~!!
a0322951_14343784.jpg
豚バラ肉のロースト、柔らかくてピリッと辛いソースで、食欲をそそりますね。
a0322951_05185864.jpg
揚げ春巻き、こちらも香ばしくて、美味しい~~!!
a0322951_14354507.jpg
サクサクの皮みたいなパインセヨは、お野菜や海老を挟んで食べます。美味しい~~!!
a0322951_14362341.jpg
空しん菜のニンニク炒めに、
a0322951_07463649.jpg
鶏の手羽先のから揚げ、黒胡椒が効いています。こちらもめちゃうま~~!!
a0322951_14382470.jpg
最後の〆は鶏肉のフォーです。温かい麺ですが、ハマリますよね。(^-^)
a0322951_14390095.jpg
デザートは、ココナッツプリンにマンゴーがたっぷりのった美味しいスイーツ、久し振りの集まりに楽しいお喋りと、美味しいお料理で大満足のランチ会でした。ご一緒して下さった皆様、ありがとうございました。<(_ _)>

[PR]

# by momo-happy3 | 2017-07-08 07:53 | ランチ(神戸)

リュミエールの限定ランチ@難波(大阪)

ランチは、順序が逆ですが・・・
a0322951_09054911.jpg
高島屋ダイニングのリュミエール レスプリカの、1日限定10食の大人のワンプレートランチを頂きました。
a0322951_09334890.jpg
今年の3月には5Fに姉妹店のリュミカフェもオープンして、益々人気店になりましたね。
こちらレスプリカは、9Fのダイニングにあり、リュミエールは、8年連続のミシュランの☆を獲得されています。
a0322951_09311455.jpg
大きなワンプレートに、ミニスープにアミューズ、メインのお肉から付け合せのお野菜もたっぷり、盛りだくさんのメニューを凝縮した贅沢なランチです。めちゃ美味しい~~!!
a0322951_09342225.jpg
リュミエールは、紅茶が美味しいお店なので、やっぱりデザートには、ダージリンと共に、ブラウニーにキャラメルアイス添えを頂きました。うぅーん、さすがのお味、めちゃ美味しい~♪
a0322951_09353692.jpg
高島屋でお買い物して、百貨店とは思えないほど、素敵な空間で、優雅なランチを愉しめますね~♪
ご一緒して下さった御影新生堂のオーナー夫人、いつもありがとうございました。<(_ _)>


[PR]

# by momo-happy3 | 2017-07-03 23:57 | ランチ(大阪)

なんばパークスと山王美術館@難波(大阪)


美しいあじさい&6月のイメージショット!

まだまだ、鬱陶しい梅雨真っ只中ですがぁ・・・
a0322951_07224930.jpg
少し前になってしまいましたが、いつもお世話になっています御影新生堂のオーナー夫人とお出掛けしました。
a0322951_07222388.jpg
a0322951_07264922.jpg
なんばパークスのパークスガーデン、随分久し振りに行きましたが、紫陽花が綺麗に咲いてましたよ。
a0322951_07252637.jpg
大きな紫陽花や、柏葉紫陽花もめちゃ綺麗~~!!
a0322951_07355040.jpg
都会のど真ん中ですが、緑いっぱいのせせらぎの杜、とっても静かで、お散歩コースにピッタリですよね。
a0322951_07312697.jpg
a0322951_07341200.jpg
上まで階段で上がって行くと、ガーデン内にカフェもあります。
a0322951_07321491.jpg
蒸し暑かったので、カフェタイムです。ベンチでお喋りが弾みました。(^-^)
何故今回、難波までなのかと言いますと・・・
a0322951_07333962.jpg
かなり前に行ったホテルモントレーまで出掛けました。
a0322951_07372719.jpg
ホテル内にあります山王美術館にルノワールの鑑賞に行って来ました。
a0322951_08014917.jpg
ホテルモントレー内にあって、平日限定でゆったりと見られます。
教えたくないけど、貸切状態で、めちゃ穴場ですよ・・・(^-^)



[PR]

# by momo-happy3 | 2017-07-01 08:09 | お出掛け(大阪)