新年会@三姉妹

毎年、遅めですがぁ・・・
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年の初め(?)1月中に集まりましたのは、私と主人、姉夫婦達と一緒にお食事会に出掛けました。
昨年のレポはこちら
場所は、nu茶屋町にあります花様ka-youです。西梅田の花様は、以前に行ったことありましたが、こちら茶屋町は初めてです。
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お店の前まで行くと、行列が出来ていました。姉が予約の電話を入れてくれていたので良かったわ~~♪
こちら花様は、近江の自家栽培ファームで育てた無農薬のお野菜と今井豚が頂けるお店です。
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先ずは、食前には朝恋トマトと紫芋とブロッコリーとスプラウトのヴィシソワーズに、サングリアがなかったのでよく似たキティと、姉は梅酒・・・
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主人はやっぱり、日本酒で・・・さぁ~~皆でカンパ~イ!!
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前菜は、近江鶏と吉川牛蒡と金時人参と丹波黒豆と愛彩菜のフリッタータ、富有柿とヤーコンとラディッシュと春菊とプリン豆腐の白和え、彦根長芋と八幡赤蒟蒻と真野椎茸と金町小蕪の近江米麹味噌田楽の盛り合わせです。
造里は、比叡山延暦寺ご用達比叡ゆばと大津生麩のお造り3種盛り合わせ、それぞれを三家族でシェアしました。
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揚げ物は、守山無花果の天ぷらと、杉谷蓮根と安納芋と菜花のかき揚げ、珍しい無花果の天ぷらは初めて食べましたが、甘みとほど良い酸味で、めちゃ美味しい~!!
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そして一番人気のメインは、和菓子を餌にしている近江今井豚と、近江自家栽培ファームの白菜とうす揚げと、近江野菜たっぷりのミルフィーユ鍋です。
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寒い日には、ぽっかぽかに温まり、蕪や安納芋などお野菜の甘味と今井豚がめちゃうま~~!!
最後の〆は・・・
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近江米と栗東葱を散らして、比良利助さくら卵を回し掛けたお雑炊です。美味しい~~!!
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デザートは、万次郎南瓜のモンブランタルト、ブルーベリーのコンポート添えです。
南瓜の甘味とブルーベリーがベストマッチ、うぅーーん、もうお腹いっぱい、ご馳走様でした。(^~^)
姉達と久し振りに集まり、楽しいお喋りで、また明日からも母の介護、頑張れますよね♪

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by momo-happy3 | 2016-01-31 11:34 | 和食(大阪)