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LE SUCREーCOEUR@大阪(四ツ橋店)

しばらくぶりでしたが・・・
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先日のケ・モンテベロでケーキを購入した時に、ル・シュクレクール本店の移転、そろそろ来月にオープンされ、新店舗のお知らせチラシを頂きました。
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新店舗は、中之島の新ダイビルです。詳しくはこちらを見て下さいね♪
移転されたら、また凄い混雑になるでしょうね。(^^;;
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厨房機器など移転準備で、明日から1週間程度お休みされるので、ちょこっとその前に、四ツ橋出張所では、まだパンが購入出来るので、お友達の@2kちゃんと行って来ました。

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先ずは、大好きなゴルゴンゾーラのキッシュに目がいきますね。
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少しですが、焼き菓子も並んでました。
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サックサクのクロワッサンに無花果入りのバケットも絶品!!
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美味しいバケットで作られたフレンチトーストにクロックムッシュ、どれもさすがの美味しさ・・・
めちゃうま~~!!


by momo-happy3 | 2016-04-30 22:27 | パン(大阪)

アジアン料理レッスン@御影

こちらは、少し前でしたが・・・
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毎月お楽しみな、Yoko先生のアジアン料理レッスンに参加して来ました。
4月のお料理は・・・
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いつもは、エスニックや中華などが多いですが・・・
長崎は、大村市に伝わる郷土料理、大村寿司を教えて頂きました。
薄焼き卵を、錦糸卵に切って、シーチキン入り切干大根や牛蒡など具材を甘辛く煮て準備します。
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タッパーウエアのスーパーミックスボールで、合わせ酢を作り、寿司飯を作り、推し寿司用の木枠にラップを敷き、半分の量を寿司飯を並べ、汁気を絞った具材を並べて、残りの寿司飯を入れて、具材をサンドして、上から更にラップを掛けて、軽く押します。木枠が無くても大丈夫ですよ~~タッパーウエアの大きい角型のお弁当箱デュエットでも簡単に出来ますよ。
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木枠を外し、タッパーウエアなら、ひっくり返して、錦糸卵を上に飾り、適当な大きさに切り分けます。
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こちらは、切り分けた大村寿司を盛り付け、きぬさやを飾りました。
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茹でた春野菜のスナップえんどうやクレソン、アスパラガスにホタルイカを盛り合わせます。
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アンチョビにオリーブ油やにんにく、マヨネーズやだし醤油を入れたアンチョビソースで頂きます。
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豚バラ肉をオイスターソースで作ったカナー・ムー・グロップも教えて頂きました。
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わぁ~い!!綺麗に出来上がりました~~!!
どれも、めちゃ美味しいですね♪
更に、デザートは・・・
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桜餡とアガーを使った桜風味のムースも教えて貰いました。
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私がお持ちしましたのは、お友達に頂いた東京のお土産の3時のラスクシュガー、トリスのキャクターがお馴染みですね。桜の風味が餡と上手く合って、桜の葉の塩漬けを飾り、めちゃ美味しい~!!
最後におまけのもう一品は・・・
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先月、Nさんにご購入頂きましたタッパーウエアのミニ圧力鍋で作る鶏肉手羽元の簡単オレンジママレード煮も、大先生の前でめちゃお恥ずかしいのですが・・・
ママレード瓶とその瓶の半分の量のお醤油を入れただけの、超簡単圧力鍋クッキングをご紹介させて頂きました。(汗)
骨付きですが、圧が上がって8分で身が柔らかくて、煮卵も添えて、めちゃ美味しかったですね♪

by momo-happy3 | 2016-04-28 09:31 | お料理

北海道物産大会@阪急梅田

ケーキだけを買いに行ったのではなくて・・・
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催事場で開催中(~26日まで)の初夏の北海道物産大会にもちょこっと寄りました。
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もう~~何処も大人気で満員、すごい混雑でした。(^^;;
ケーキを買ったので、悩みましたが・・・
関西初登場のニセコの牧場のミルク工房のチーズタルトも外せませんよね。
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大人気なんで・・・やっぱり、結構並んじゃいましたね。
もう、一緒に行った主人も呆れてましたわ・・・(大汗)
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夕飯に、娘の好きなうに入りの海鮮弁当、私はカニと甘エビ弁当、どちらもめちゃうま~!!
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主人は、辛いもの大好きなんで、ピリ辛の豚丼弁当、こちらも美味しそう~!!
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祝祭広場で、おたるの生ワインを試飲したら、スッキリして、フルーティーで、めちゃ美味しい~!!

by momo-happy3 | 2016-04-25 23:57 | 物産展

Patisserie quai montebello (ケ・モンテベロ)@梅田阪急

わぁ~~まん丸な形・・・
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地球儀みたいなフォルムで、めちゃ可愛い~~♪
実は、地球の置物ではなくて、チョコレートケーキ、ケ・モンテベロの新作「マダガスカル」なんです。
阪急梅田店のスイーツのイベントコーナーで出店中(~26日まで)のお店で、現在は移転準備中で、あの大好きな岸辺にあったル:シュクレクールの系列店です。パティシェは、フランスの名店で修行された吉田氏です。さっくりと、チョコ部分を割ってみると、ゆで卵の様な、マダガスカル産のバニラがたっぷり入って、めちゃ美味しい~~!!
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どれにしようか・・・めちゃ悩みましたが、最近は濃厚なチョコよりも、フルーティーなケーキに
つい、目が向きがちですがぁ・・・(^^;;
こちらのレモン風味の酸味の利いたムースは、娘好みかな。
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プリンも随分久し振りに食べました。好みのかっちりプリン、めちゃ美味しい~!!
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今回の催事、焼き菓子も多く出品されてました。
カヌレやクイニーアマン、タルトなど、やっぱり好みのお味、どれも美味しい~!!

来月オープン予定、ル・シュクレクールの新店舗、今からめちゃ楽しみですね~♪

by momo-happy3 | 2016-04-23 23:57

Boulangerie&cafe@京都

まだまだ、京都編ですがぁ・・・
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久し振りの京都なんで、金・土・日・祝日にしか営業されていないブランジュリ・ル・プチメックにも寄りました。
紅いテントのフランスチックなお店です。パリのビストロ風で、外国のお客様もとても多いそうです。
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有名な方が訪れた時のサインも壁に飾られて、めちゃ素敵~!!
確か・・・うわさでは、カトリーヌ・ドヌーヴのサインもあるそうですよ。
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バケットにしようか、ちょっと迷いましたが・・・
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今回はタルトの種類が多くて、こちらも、めちゃ迷いますねぇ・・・(^^;;
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バナナのタルトと、チーズタルトを選びました。うぅーーん、サクサクでめちゃ美味しい~!!
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主人の選んだベーコンエピ、小さめですが、大好きなマロンパイに、焼き立てのジャガイモパン、
やっぱり、どれもめちゃ美味しい~~!!
そしてティータイムは、
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カフェの窓から見える桜も散りかけてましたが、満開なら、なかなか入れなかったでしょうねぇ・・・
もう少し前なら、桜が目の前に見えて、めちゃロケーションも素敵なカフェですね。(^-^)
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町家を改装したセカンドハウス東洞院店 のパスタランチも頂ける2階のカフェです。
以前は、奥にあるo・mo・ya東洞院で、ランチしましたね。


お土産に・・・

by momo-happy3 | 2016-04-20 22:47 | パン(京都)

蕎麦の実 よしむら@京都 oishii

遅いお昼は・・・
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ちょっと予定していたお店に行ったのですが、予約していなかったのであいにく入れず、以前行った嵐山のよしむらの系列店を思い出したので、急遽五条まで行き、蕎麦の実 よしむらまで急ぎました。
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店内に入ると、少し並んで待ってる人がいましたが、何とかランチタイムに間に合いました。
もう~お腹ペコペコです・・・(^^;;
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こちらのお店は、嵐山店とは違い、蕎麦工房があり、蕎麦打ちの実演をガラス越しに見ることが出来ます。
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外国の観光客にも人気だそうで、スマホやカメラで写メされてる方が多かったです。
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細麺ですが、腰があって喉越しも良く、主人はミニ天丼と小鉢付きの土・日・祝日のみの蕎麦実膳をお願いしました。
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私も主人と同じ蕎麦の実膳ですが、ミニ親子丼付きをお願いしました。
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ふわふわ卵の親子丼、小鉢や漬物も付いて、ボリュームいっぱいで、めちゃ美味しい~!!
最後は、濃厚な蕎麦湯を頂き、そばつゆに注いで頂きました・・・ご馳走様でした。(^-^)

by momo-happy3 | 2016-04-18 07:51 | 和食(京都)

モネ展&ルノワール展@京都美術館

原谷苑を後にして・・・
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岡崎にあります京都美術館に急ぎました。
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疎水沿いの桜は、満開を過ぎてましたが・・・
まだまだ綺麗で、愉しませて貰えました。(^-^)♪
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今回のお楽しみは、モルモッタン美術館所蔵のモネ展ルノワール展とWで鑑賞出来るからなんです。
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やはり、こちらも大盛況で、多くの観光客で溢れていました。
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大好きな印象派の巨匠、モネの作品の数々の約90点、初期の頃の風刺画なども展示されて、
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代表作の睡蓮や、日本の橋など多くを鑑賞出来ました。
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晩年は人物画が少ないモネとは、対照的なルノワール、こちらもフランスを代表する印象派の画家です。
女性の透明な肌や柔らかな頬など、「光紡ぐ肌のルノワール展」も素晴らしい作品揃いです。

ランチ前に寄ったのは・・・
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平安神宮の参道にあります、京都ブランド認定品だそう・・・平安殿の粟田焼です。
もっちりしていて、お醤油の香ばしさと中の餡がベストマッチでめちゃ美味しい~~!!

この後のろのろですが、まだまだランチ編に続きます・・・(大汗)

by momo-happy3 | 2016-04-16 23:58 | sweets(京都)

しだれ桜の原谷苑@京都

今年もやっぱり・・・
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京都まで、主人とお花見に行って来ました。
染井吉野は、もうそろそろ葉桜で、散ってしまいましたが・・・
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こちら原谷苑は360度ぐるっ~と、見回しても、丘一面の紅枝垂れ桜が満開で百花繚乱です。
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本当に、こちらはひと山全てが枝垂れ桜で、桜のシャワーカーテンのよう~~♪

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左端の人を見て頂ければ、枝垂れ桜の大きさが分かって頂けるでしょうかぁ・・・(^^;;
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もう~何処を見ても、すごい満開で素晴らしいです♪
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ブログを始める前の数年前から来ていますが、今年は特に中国からの観光客が多いので、驚きましたね。
以前のレポはこちらや、こちらです。
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さすが・・・京都、和装で来られて、撮影されてましたね。素敵~~!!
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近所の桜とは、何だかちょっと違うのよねぇ・・・
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ランチには、ちょっと時間がありましたが、茶店で販売されていましたので、
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苺大福を買って、茶店のベンチで頂きました。
うぅーーん・・・やっぱり、花より団子かな・・・(大汗;)
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緑の葉に紅葉の紅、そしてピンクの桜が並んで、めちゃ綺麗~~!!
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枝垂れ桜以外にも、あちらこちらにお花が咲いていて、めちゃ癒されました。(^-^)

by momo-happy3 | 2016-04-13 21:50 | お出掛け(京都)

ミンサーが新登場@Tupperware

久し振りの仕事ネタですがぁ・・・
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先週は、お花見で忙しかったですぅ・・・(大汗;)
ちょっと少し前になってしまいましたが、いつもの服部会館でのタッパーウエアのアセンブリーに行って来ました。気候も良くなって、美味しいものを並べて楽しい春パーティーを開きたくなりますよね♪
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普通に薄切りのお肉を買って来て、ご自宅でこの新発売のミンサーで挽肉にします。
こちらのミンサーを使えば、簡単に自家製のソーセージなども作れます。
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電子レンジ専用のタッパーウエーブ2000の丸型にハンバーグのたねを入れて、チンしたら、リング状のミートローフが電子レンジで簡単に出来上がります。
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ホワイトソースにピザ用のチーズを入れて30秒チンしたら、チーズソースが出来上がり~!!
ミートローフに掛けるとめちゃ美味しい~!!
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タッパーウエアの圧力鍋で作るあさりの炊き込みご飯も教えてもらいました。
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生姜を効かせたあさりご飯、加圧3分、こちらもめちゃ簡単に炊けて美味しい~!!
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春野菜のワイン風味のお漬物、白ワインとオリーブオイル、そして便利酢をMMボールに入れてシールをして混ぜただけの、簡単お漬物サラダなんです。冷蔵庫の中のあり合わせのお野菜、きゅうりや人参、春キャベツやセロリなど、何かもう一品と言う時のお助けメニューですよね~!!
そして、最後に少量ですが、試食タイムもあります。簡単に出来るのが嬉しいですよね~♪
帰りはお決まりの・・・
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服部駅近くにありますかごの屋で、メンバーの皆さんとランチを頂きました。
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お刺身に掻き揚げ、茶碗蒸しや小鉢も付いて、ご飯は2種から選べます。
ミニデザートの苺のタルトもお願いして、もうお腹いっぱい!!
楽しいお喋りと、色んなお味を味わえて、美味しかったです・・・ご馳走様でした。(-人-)

by momo-happy3 | 2016-04-12 23:58 | ランチ(大阪)

シノワーズ厨花@西宮ガーデンズ

まだまだ夙川の・・・
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お花見ランチ編が続きますが、実はお花見へ行く前に西宮のガーデンズに行きました。
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お天気も良かったので、多くの人で行列が出来てましたが、シノワーズ厨花に予約しておきました。
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さ~ちゃんもお子様メニューをお願いして、
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飲茶のシュウマイや餃子が大好き、めちゃ喜んでくれました。(^-^)
私達は・・・
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デザートビュッフェの付いたコース料理を頂きました。
春野菜たっぷりの前菜から始まります。
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選べるメインは、合鴨のカツレツ、バルサミコ風味です。
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こちらは、エビマヨチリ、水菜も添えて、オレンジ風味で美味しい~!!
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北京ダックに、飲茶のエビ餃子にシュうマイなど、
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そして最後は、パラパラチャーハンで〆です。
それから、一番のお楽しみは・・・
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ずらっと並んだスイーツビュッフェ、ケーキにマカロン、プリンにフルーツなど、ちょっと画像なしですが、
飲み物も色んな種類があって、ドリンクバー付なんで、嬉しいですよね♪
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どれもめちゃ美味しそう~~!!
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あれもこれもと、ミニケーキを数種頂きました。
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自分で焼けるワッフルもめちゃ人気~~!!
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綺麗に焼けて、バニラアイスと苺のソースで、トッピング、こちらもめちゃ美味しい~!!
たっぷりのスイーツで、大満足です(^-^)♪

by momo-happy3 | 2016-04-11 08:18 | ランチ(西宮)